Αν τον τελευταίο καιρό ψάχνεις ένα νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο, για να ετοιμάσεις για όλη την οικογένεια, ο Gus σου δίνει τη λύση.
Φτιάχνει μπιφτέκια από πλιγούρι και φασόλια με σος από γιαούρτι.
Υλικά που θα χρειαστείς:
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Σπιτικός ζωμός λαχανικών Knorr
1/4 φλ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/4 φλ. κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
1/2 φ. πλιγούρι
2 φλ. νερό ανθρακούχο
1 φλ. φασόλια λευκά βρασμένα
1/2 φλ. καρύδια
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/4 φλ. μαϊντανό
1/4 φλ. δυόσμο
1/4 κ.γλ. μπαχάρι τριμμένο
1 κ.γλ. κύμινο τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
Για τη sauce
1/4 φλ. στραγγιστό γιαούρτι ΚΡΙ ΚΡΙ
1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
1 κ.γλ. ταχίνι
Δες στο βίντεο την εκτέλεση της συνταγής.
