Τα 11 Βήματα για να Στήσετε τον Καλύτερο Γιορτινό Μπουφέ

Οι γιορτές σημαίνουν τραπεζώματα με αγαπημένα πρόσωπα και το σπίτι να γεμίζει γέλια και λαχταριστές μυρωδιές.

Αν και εσείς σκοπεύετε να καλέσετε φίλους στο σπίτι σας αυτές τις γιορτές και να διοργανώσετε κάποιο γιορτινό μπουφέ, ακολουθήστε τα 11 απλά βήματα που προτείνει ο Σωτήρης Ευαγγέλου, executive chef της Μεγάλης Βρετανίας και του King George.

  1. Ξεκινάμε με τον προϋπολογισμό, δηλαδή, πόσα χρήματα θέλουμε να ξοδέψουμε για να καλύψουμε όλη την γκάμα ενός μεγάλου δείπνου.
  2. Υπολογίζουμε τις ποσότητες, εκτιμώντας τι μπορεί να καταναλώσει κάθε καλεσμένος. Υποθέτουμε ότι για κάθε άτομο το κρέας στο κυρίως πιάτο θα είναι 300 γρ., ενώ οι ποσότητες απ’ όλα τα υπόλοιπα πιάτα που θα υπάρχουν στο μπουφέ θα είναι γύρω στα 200 γρ.
  3. Οι δυσκολίες για την προετοιμασία των φαγητών του μπουφέ στο σπίτι έχουν να κάνουν με τα σκεύη, τον φούρνο, τον εξοπλισμό. Άρα πρέπει να προγραμματίσουμε τη σειρά στο μαγείρεμα. Σε περίπτωση που ο εξοπλισμός είναι ανεπαρκής, ίσως είναι προτιμότερο να δοθεί έμφαση σε περισσότερα κρύα πιάτα ορεκτικά, σαλάτες και λιγότερα κυρίως.

Διαβάστε τη συνέχεια στο sigmalive.com

Χωριό στην Ισπανία πωλείται για 200.000 ευρώ!

Μπορεί το ποσό των 200.000 ευρώ να φαντάζει μεγάλο, ωστόσο γίνεται πολύ μικρό αν σκεφτεί κανείς πως με αυτά τα χρήματα δεν θα αγοράσει...

Τώρα η Γάτα Σας Μπορεί Να Κοιμηθεί στον Λευκό Οίκο (Και Όχι Μόνο!)

Η γάτα σας αγαπάει τα χάρτινα κουτιά. Αλλά εσείς προτιμάτε κάτι πιο designάτο; Η εταιρεία Poopy Cat ήρθε να ικανοποιήσει και τους δύο! Έχει σχεδιάσει...

Aυτος ο πατέρας θέλησε να κάνει ένα υπέροχο δώρο στην κόρη του …. Το...

O Adam Hargreaves θέλησε να κάνει ένα υπέροχο δώρο στην κόρη του και τα κατάφερε με τον πλέον εντυπωσιακό τρόπο. Η μικρή Bobbie από...

Μυρίζει το Σπίτι Άσχημα Μετά το Σφουγγάρισμα; Δοκιμάστε Αυτό!

Πόσες φορές σας έχει τύχει να μυρίζει άσχημα το πάτωμά σας μετά του σφουγγάρισμα; Δείτε τι μπορείτε να κάνετε για να λύσετε μια και καλή...

Ποιο αυγό είναι πιο φρέσκο; μυστικά που ΠΡΕΠΕΙ να γνωρίζετε!

Γνωρίζετε πόσο φρέσκα είναι τα αυγά που έχετε στο ψυγείο σας; Τις περισσότερες φορές που αγοράζουμε αυγά και τα κρατάμε στο ψυγείο μας, αν δεν...

Για να μη βρωμάει το κουνουπίδι

Σου αρέσει το κουνουπίδι αλλά δεν αντέχει τη μυρωδιά του; Υπάρχει λύση; Την επόμενη φορά που θα βράσεις κουνουπίδι βάλε μέσα στην κατσαρόλα λίγο μπαγιάτικο...
close