,

Τα 11 Βήματα για να Στήσετε τον Καλύτερο Γιορτινό Μπουφέ

Οι γιορτές σημαίνουν τραπεζώματα με αγαπημένα πρόσωπα και το σπίτι να γεμίζει γέλια και λαχταριστές μυρωδιές.

Αν και εσείς σκοπεύετε να καλέσετε φίλους στο σπίτι σας αυτές τις γιορτές και να διοργανώσετε κάποιο γιορτινό μπουφέ, ακολουθήστε τα 11 απλά βήματα που προτείνει ο Σωτήρης Ευαγγέλου, executive chef της Μεγάλης Βρετανίας και του King George.

  1. Ξεκινάμε με τον προϋπολογισμό, δηλαδή, πόσα χρήματα θέλουμε να ξοδέψουμε για να καλύψουμε όλη την γκάμα ενός μεγάλου δείπνου.
  2. Υπολογίζουμε τις ποσότητες, εκτιμώντας τι μπορεί να καταναλώσει κάθε καλεσμένος. Υποθέτουμε ότι για κάθε άτομο το κρέας στο κυρίως πιάτο θα είναι 300 γρ., ενώ οι ποσότητες απ’ όλα τα υπόλοιπα πιάτα που θα υπάρχουν στο μπουφέ θα είναι γύρω στα 200 γρ.
  3. Οι δυσκολίες για την προετοιμασία των φαγητών του μπουφέ στο σπίτι έχουν να κάνουν με τα σκεύη, τον φούρνο, τον εξοπλισμό. Άρα πρέπει να προγραμματίσουμε τη σειρά στο μαγείρεμα. Σε περίπτωση που ο εξοπλισμός είναι ανεπαρκής, ίσως είναι προτιμότερο να δοθεί έμφαση σε περισσότερα κρύα πιάτα ορεκτικά, σαλάτες και λιγότερα κυρίως.

Διαβάστε τη συνέχεια στο sigmalive.com

Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα. Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας. Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.

Καθαρίστε Ξεκούραστα το Σπίτι σας για την Πρωτοχρονιά σε 10 λεπτά!

Φτιάξτε τις Δικές σας Θερμαινόμενες Παντόφλες!