Πάσχα: Ξεχνάμε φέτος το σούβλισμα στην εξοχή – Τι μπορούμε να ψήσουμε στο φούρνο

Οι ειδικές συνθήκες που έχουν διαμορφωθεί φέτος το Πάσχα λόγω κορονοϊού, μπορεί να μας άλλαξαν τα σχέδια, αλλά λύσεις πάντα υπάρχουν. Τι δηλώνει στο News 24/7 ο πρόεδρος Κρεοπωλών Βαρβακείου Κλεάνθης Τσιρώνης.

Με ευλαβική προσοχή (όπως λέει και η γνωστή διαφήμιση) θα γίνουν φέτος τα ψησίματα ενόψει Πάσχα, λόγω της πανδημίας του κορονοϊού.

Όπως έχουν ανακοινώσει οι αρχές, η καθιερωμένη σούβλα δεν θα περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα της Κυριακής του Πάσχα, καθώς στόχος είναι να αποφευχθούν οι συγκεντρώσεις πολλών ατόμων στο ίδιο σημείο.

Έτσι, όσοι βρίσκονται στα σπίτια τους στα αστικά κέντρα θα αναζητήσουν άλλους τρόπους να γιορτάσουν την επομένη της Ανάστασης, εντός του σπιτιού.

Αυτό δεν σημαίνει βέβαια ότι χρειάζεται να αφήσουν στην άκρη το παραδοσιακό αρνί, το κατσίκι ή το κοκορέτσι, που έχουν την τιμητική τους το Πάσχα.

“Αν γνωρίζει αυτός που μαγειρεύει, το αρνί και το κατσίκι στον φούρνο γίνεται πεντανόστιμο” λέει στο News 24/7 ο Κλεάνθης Τσιρώνης, Πρόεδρος της Ένωσης Κρεοπωλών της Βαρβακείου Αγοράς.

“Σίγουρα η παράδοση είναι η σούβλα, αλλά βλέπουμε τι γίνεται γύρω μας. Χάνεται χιλιάδες κόσμος κι εμείς γκρινιάζουμε για τέτοια πράγματα; Μόλις με το καλό βγούμε από τα σπίτια μας, ας βάλει όποιος θέλει και μια σούβλα”.

Σύμφωνα με τον κ. Τσιρώνη, οι τιμές φέτος είναι περίπου 1.5 ευρώ χαμηλότερες στη Βαρβάκειο. “Το αρνί ξεκινάει από τα 5 ευρώ, την ώρα που πέρυσι είχε 6μιση ευρώ” εξηγεί.

Από εκεί και πέρα, και το κοκορέτσι “Ακόμα κι αν δεν είναι το ίδιο με τη σούβλα, γίνεται ωραίο και στον φούρνο” λέει ο Κλεάνθης Τσιρώνης, επαναλαμβάνοντας πως την ποιότητα και τις τιμές της Βαρβακείου “δεν μπορεί να τις ανταγωνιστεί κανείς”.

Πέρα από αρνί και κοκορέτσι, για όσους προτιμήσουν να ανάψουν ψησταριά στο μπαλκόνι ή την αυλή τους, παραμένοντας σπίτι, υπάρχουν οι μπριζόλες, το κοτόπουλο, τα λουκάνικα ή οι πανσέτες, που μπορούν να δώσουν μια πασχαλινή αίσθηση, τηρώντας παράλληλα τα μέτρα ασφαλείας για την αποφυγή της διάδοσης του ιού.

Αρνί ή κατσίκι στον φούρνο: Τα μυστικά του σωστού ψησίματος
Σύμφωνα με το Ladylike.gr, το μυστικό για ποικιλία στη γεύση, είναι να πάρεις διάφορα μέρη από το ζώο (σπάλα, παϊδάκια και μπούτι), για μια πιο ισορροπημένη αναλογία ψαχνού – λίπους – οστών.

Καλύτερα να μην ζητήσεις από τον χασάπη να το ξεκοκαλίσει γιατί η νοστιμιά κρύβεται στα κόκαλα. Δεντρολίβανο ή θυμάρι μπόλικο για να πάρει ωραία μυρωδιά.

Το αλάτι και το πιπέρι μην το λυπηθείς. Μία φορά το τρως, να το ευχαριστηθείς. Ένα καλό μασάζ κι όχι μαρινάρισμα. Ρίξε αλάτι, πιπέρι, τα μυρωδικά της αρεσκείας σου και λίγο λάδι και τρίψε καλά το κρέας ώστε να απορροφήσει τη νοστιμιά. Άφησέ το να «ξεκουραστεί» τουλάχιστον για μισή ώρα (ή και παραπάνω) στο ψυγείο. Τοποθετείς σε ταψί ή ακόμα καλύτερα γάστρα και σκεπάζεις με λαδόκολλα.

news247.gr

Tips Για Μια Country Τραπεζαρία Με Χαρακτήρα

Η τραπεζαρία, είναι από τους χώρους που ενώ δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά, καταλαμβάνει ένα σημαντικό τμήμα του σπιτιού μας. Αυτός ειναι κι ένας λόγος παραπάνω,...

Γυναίκες από το Ντουμπάι μέχρι το Ρίο ντε Τζανέιρο αποκαλύπτουν τα δωμάτια τους! Δείτε...

Οι φωτογράφοι από την Ιταλία Gabriele Galimberti και Edoardo Delille θέλησαν να μας ταξιδέψουν σε μέρη όπου ένας συνηθισμένος άνθρωπος δεν θα μπορούσε να...

Ένα μοντέρνο «πράσινο» διαμέρισμα: Πού βρίσκεται και τι προσφέρει

Πρόκειται για ένα υπερσύγχρονο αλλά και «πράσινο» διαμέρισμα. Το Κίεβο της Ουκρανίας μπορεί να περηφανεύεται ότι διαθέτει ένα από τα πιο εντυπωσιακά οικολογικά διαμερίσματα του...

45 απιθανες ιδέες διακόσμησης Χριστουγεννιάτικου δέντρου

Τα Χριστούγεννα είναι η μεγαλύτερη γιορτή του χρόνου. Προσφέρει χαρά και ευθυμία σε όλους. Ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι το βασικό χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό σε κάθε...

10 νέες χρήσεις για αντικείμενα μπάνιου

Αν το σκεφτείτε λίγο καλύτερα, λίγα είναι τα πράγματα που έχουμε στο σπίτι, τα οποία δεν θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν με περισσότερους από έναν...

Γυναίκα αγόρασε ένα καταφύγιο του 1942 και το μετέτρεψε σε κάτι εκπληκτικό!

Κάπου γύρω στα 1942, αυτό το καταφύγιο είχε χτιστεί στη Βρετανία για να προφυλάξει τους πολίτες από τους βομβαρδισμούς. Έχοντας εκπληρώσει τον σκοπό του, το...
close