Latest stories

  • ,

    Σούπα κολοκύθας με φύλλο κρούστας

    Συστατικά Για τη σούπα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη 800 γρ κολοκύθα κίτρινη καθαρισμένη (καθαρό βάρος) 200 γρ κόκκινες φακές 1/2 κ.γ. κουρκουμά 6-8 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι ή 1 κ.γ. ξερό 70 γρ βούτυρο τζίντζερ φρέσκο ή 1 κ.σ. αποξηραμένο νερό και 1 κύβο λαχανικών ή 1 lt ζωμό […]

  • ,

    Γαλλική κρεμμυδόσουπα

    Ανακουφιστική μετά το πολύ ποτό, αλλά και ωραία έναρξη σε ένα γεύμα αξιώσεων, αν σερβιριστεί σε μικρή ποσότητα. Μούρλια έτσι κι αλλιώς. Προετοιμασία 15΄ Μαγείρεμα 45΄ Υλικά 5 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε λεπτά φετάκια 3 κουτ. σούπας βούτυρο της αρεσκείας μας (ή 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο – με άλλο γευστικό αποτέλεσμα) 2 κουτ. σούπας αλεύρι […]

  • ,

    Βάζει στο ταψί αλεύρι και πετάει από πάνω κομμάτια βούτυρο. Το αποτέλεσμα; Πρέπει να το δοκιμάσετε!

    Φτιάξτε μόνοι σας μια υπέροχη τάρτα με μόνο 3 υλικά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Ας είμαστε ειλικρινείς: όταν έρχεται η ώρα του επιδόρπιου, υπάρχει το δίλημμα αν θα αγοράσουμε το γρήγορο (αλλά νόστιμο) γλυκό του μαγαζιού ή αν θα ξοδέψουμε χρόνο και ενέργεια σε μια ακόμα πιο νόστιμη εναλλακτική. Το δίλημμα δεν υπάρχει […]

  • ,

    Το τσάι στις πιο περίεργες εκδοχές του

    Θα πίνατε ποτέ τσάι από… περιττώματα ζώου ή εντόμου; Σε κάποια μέρη του κόσμου το κάνουν. Όλοι ξέρουμε πόσο αρωματικό είναι ένα ζεστό τσάι με άρωμα λεμόνι ή καραμέλα και πόσο ευεργετικό είναι για τον οργανισμό. Κάποια είδη τσαγιού, όμως, είναι τόσο παράξενα, που θα σας κάνουν να δείτε ακόμη και το αρωματικό, πράσινο τσάι […]

  • ,

    Kολοκυθοκεφτέδες σπέσιαλ

    Τι χρειαζόμαστε: 4-5 μικρά κολοκυθάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 ξερό κρεμμύδι 1-2 πατάτες ανάλογα το μέγεθος τους 150-200 γρ φέτα τριμμένη 1/4 ματσάκι άνηθο ή μαιντανό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 2 μεγάλα αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι γεμάτο ( 200 γρ-250 γρ ) λίγη πάπρικα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ […]

  • ,

    Συνταγή για μπακαλιαροκροκέτες με μπίρα!

    Για 6 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 5 λεπτά 500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου ξαλμυρισμένος και καθαρισμένος μπακαλιάρος 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κουτάκι μπίρα 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Με τα δάχτυλα μαδάμε τον μπακαλιάρο σε […]

  • ,

    Ζεστό ρόφημα Νutella

    Kαι τι νομίζεις πως χρειάζεσαι για να φτιάξεις το Ζεστό ρόφημα Νutella των ονείρων σου; Τίποτα το ακριβό πάντως! – 1 Nutella – 1 σαντιγί – γάλα – λίγη κανέλα Τα ΄χουμε αυτά; Τότε ξεκινάμε! Ρίχνουμε μια βαρβάτη κουταλιά, της σούπας μη σου πω, μέσα στο κατσαρολάκι μας που ήδη βράζουμε το γάλα, σε χαμηλή […]

  • ,

    Κοτόσουπα με τυρί, μπέικον και μπίρα

    Με κοτόπουλο, μπέικον και μπίρα, πατάτα και πράσο ή βελουτέ με καρότο, η σούπα είναι η αγαπημένη υγιεινή επιλογή για τις κρύες νύχτες του χειμώνα Υλικά για 4 άτομα 8 μπούτια κοτόπουλου 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 φέτες μπέικον καπνιστό ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1 μπουκάλι μπίρα lager, 3 φλιτζάνια ζωμό κότας 1/2 […]

  • ,

    Μυστικά για πεντανόστιμες πατάτες φούρνου

    Οι πατάτες, σε όλες τους τις μορφές, είναι από τα πιο συνηθισμένα αλλά και δημοφιλή συνοδευτικά για το κρέας, το κοτόπουλο ή το ψάρι ενώ, για πολλούς, μπορεί να αποτελούν ακόμα και κυρίως πιάτο… Στην Ελλάδα η πιο «παραδοσιακή» συνταγή είναι οι πατάτες φούρνου, που δεν συνηθίζουν να λείπουν από ένα πλούσιο γεύμα! Με κάποια […]

  • ,

    Γλυκιά ομελέτα με κανέλα και σταφίδες

    Υλικά (για 1 μερίδα) 2 αυγά Βανίλια σε σκόνη (στην άκρη του κουταλιού) ¼ φλιτζανιού «ψιλές» σταφίδες 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Πρόκειται για την γλυκιά εκδοχή της ομελέτας, που δεν θα πρέπει να κρίνετε πριν […]

  • ,

    Τα πιο Γρήγορα Κρουασανάκια Πραλίνας με 3 Μόνο Υλικά!

    Νόστιμα και λαχταριστά για μικρούς και μεγάλους! Αγαπημένη γεύση από τα παιδικά μας χρόνια! Η πραλίνα ταιριάζει με όλα και συνεχίζει να μας ξετρελαίνει! Εκτός όμως από γλάσο για κέικ, μπορείς να τη βάλεις ως γέμιση σε κρουασάν για να φτιάξεις ένα από τα πιο γρήγορα γλυκά και να εντυπωσιάσεις με 3 κινήσεις! Υλικά 1 […]

  • ,

    Συνταγή για κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι και μανούρι από τον Σκαρμούτσο

    Συνδυάζοντας τρία αγαπημένα υλικά, κοτόπουλο, σπανάκι και μανούρι, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μεγαλουργεί. Ένα πιάτο για τους λάτρεις των πλούσιων γεύσεων… που θα σε ξετρελάνει. Υλικά 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 300 γραμμ. μανούρι 700 γραμμ. σπανάκι φρέσκο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο Αλάτι & πιπέρι 100 γραμμ. αμυγδαλόψιχα κομμένη σε φέτες 50 ml ελαιόλαδο […]