Latest stories

  • ,

    Προσθέτοντας αυτό το συστατικό στο ρύζι θα μειώσεις στο μισό τις θερμίδες του

    Μία μερίδα άσπρο ρύζι έχει περίπου 250 θερμίδες, ενώ αν του προσθέσουμε και βούτυρο φτάνει τις 400. Θα φανταζόσουν λοιπόν ποτέ ότι προσθέτοντας λάδι καρύδας θα μείωνες στο μισό τις θερμίδες; Κι όμως με αυτό το τρικ θα μειωθεί η γλυκόζη και ο γλυκαιμικός δείκτης του ρυζιού που ευθύνεται για την αποθήκευση λίπους στον οργανισμό. […]

  • ,

    Αυτό είναι το πιο γρήγορο και τέλειο Brownie με μόλις δύο υλικά

    Σας φαίνεται δύσκολη η ζαχαροπλαστική; Με τη συνταγή που ακολουθεί, δεν έχετε καμία δικαιολογία. Το μόνο που χρειάζεστε είναι Nutella και αυγά. Brownies χωρίς αλεύρι; Και πώς θα αφρατέψει; Το μυστικό είναι να ταράξετε τα αυγά στο χτύπημα. Το έξτρα χτύπημα θα αναπληρώσει την έλλειψη του αλευριού και θα δώσει στο μείγμα τον όγκο που […]

  • ,

    Σουρώνετε τα ζυμαρικά σας μετά το βράσιμο; Μέγα λάθος… Δείτε ΠΩΣ είναι το σωστό!

    Τα ζυμαρικά είναι μια κλασική και αγαπημένη συνταγή. Είτε είναι σπαγγέτι, πέννες ή ραβιόλια, λίγα νοικοκυριά αντέχουν περισσότερο από μια βδομάδα χωρίς ένα γεύμα με μακαρόνια. Σύμφωνα με τη Διεθνή Οργάνωση Ζυμαρικών, πάνω από 13 εκατομμύρια τόνοι ζυμαρικών παράγονται ετησίως διεθνώς. Όπως σωστά θα μαντέψατε, η Ιταλία κατέχει την υψηλότερη παραγωγή και κατανάλωση ζυμαρικών ανά […]

  • ,

    Σοκολατένιο ψωμί μπανάνας

    Συστατικά: 1 φλιτζάνι αλεύρι για κάθε χρήση 1/2 φλιτζάνι κακάο σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας εσπρέσο (προαιρετικά, για γεύση) 2 μεγάλες μπανάνες 3/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι 3/4 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 1 μεγάλο αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια Οδηγίες: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150C. […]

  • ,

    Σαρδέλες με σπανάκι και πουρέ πατάτας

    Αυτή η συνταγή θα σε κάνει να δεις τις σαρδέλες με άλλο μάτι. Σερβίρουμε με σπανάκι που δεν έχει θερμίδες, ενώ προσφέρει πολύτιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. 240 θερμίδες/H μερίδα Συστατικά 16 μεγάλες σαρδέλες φιλεταρισμένες (χωρίς το κόκκαλο) 4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο 2 κ.σ. ξίδι 4-5 κλωναράκια μαϊντανός χοντροκομμένος 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι Γα το πανάρισμα: […]

  • ,

    Συνταγή: Απολαυστικό ρολό φυτικής γαλοπούλας με σως κράνμπερυ

    Της Φλάβιας και του Πάνου Αναστασάκη Υλικά • 3 φλυτζάνια καρύδια (μουλιασμένα στο νερό όλη τη νύχτα) • 2 ψιλοκομμένα καρότα • ½ γλυκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο σέλερυ • 1 κουτάλι σούπας σως ταμάρι • 1 κουτάλι σούπας σκόνη σκόρδου • 1 κουτάλι σούπας χυμό λεμονιού Εκτέλεση • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά […]

  • ,

    Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια

    Υλικά 1 ψωμί λεπτό με τραγανή κόρα 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες στη μέση 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης 1 μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου (στήθος) ψημένο στο γκριλ ή σε αντικολλητικό τηγάνι και κομμένο σε φέτες 200 γρ. μπλε τυρί κομμένο σε λεπτές φέτες 100 γρ. μανιτάρια σε φέτες σοταρισμένα σε λίγο λάδι […]

  • ,

    Καλοκαιρινό Κοτόπουλο Γεμιστό με Προσούτο!

    Φανταστείτε μία ωραία και αρωματική σαλάτα caprese με νόστιμες ντομάτες, μοτσαρέλα, πέστο βασιλικού και προσούτο. Το καλοκαίρι είναι εδώ και τα αγαπημένα μας υλικά εποχής είναι αυτά που κάνουν τη διαφορά. Τι καλύτερο για καλοκαιρινή σαλάτα; Αυτό τον συνδυασμό των γεύσεων θα βρείτε σε αυτό το καλοκαιρινό γεμιστό κοτόπουλο με ντομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικό και τυλιγμένο […]

  • ,

    10 διάσημα γαλλικά γλυκά!

    Σίγουρα είναι πολύ δύσκολο να επιλέξει κάποιος τα 10 καλύτερα γλυκά της Γαλλίας, καθώς στη χώρα αυτή η ζαχαροπλαστική αποτελεί επιστήμη και τα αποτελέσματά της μόνο ως έργα τέχνης μπορούν να χαρακτηριστούν! Ωστόσο τα πιο δημοφιλή και γνωστά ανά τον κόσμο γλυκά είναι λίγο-πολύ γνώριμα στους περισσότερους, καθώς προ πολλού έχουν βγει από τα γαλλικά […]

  • ,

    Δυναμωτικό μελοκάρυδο σε ρολό

    Εκπληκτική και πολύ υγιεινή συνταγή για το δικό σας στικ μελοκάρυδου. Υλικά 1 κιλό καρύδια καθαρισμένα, φρέσκα 1 κιλό μέλι θυμαρίσιο 150 γρ. τριμμένη φρυγανιά ολικής άλεσης (για το πασπάλισμα) 250 γρ. φρέσκο καρύδι ψιλοκομμένο ή καστανή ζάχαρη Τρόπος παρασκευής Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μέλι για λίγο. Ρίχνουμε μέσα τα χοντροκομμένα καρύδια (όσο […]

  • ,

    Συνταγή για νόστιμη ομελέτα μόνο με τρία υλικά

    Μέσα σε λίγα λεπτά μπορείς να ετοιμάσεις την πιο νόστιμη ομελέτα, που περιέχει μόνο τρία υλικά. Αυγά, μανιτάρια και τυρί. Μπορείς να τη σερβίρεις για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Υλικά που θα χρειαστείς: 2 αυγά 1 φλ. μανιτάρια ψιλοκομμένα λίγο λάδι αλάτι, πιπέρι μυρωδικά (προαιρετικά) 1/2 φλ. κίτρινο τυρί τριμμένο (ή φέτα) λίγο γάλα (προαιρετικά) […]

  • ,

    Ομελέτα με φέτα και σπανάκι!

    Υλικά (για 4 μερίδες) 1 φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι 6 μεγάλα αυγά 3/4 φλιτζανιού λιωμένη φέτα 1/2 φλιτζανιού τριμμένη μοτσαρέλα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο Αλατοπίπερο Γιαούρτι (προαιρετικά) Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Μετά, βάζετε σε μεσαία φωτιά το τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Μόλις «μαραθεί», ρίχνετε και το σπανάκι που […]