Σκορδομακάρονα με ντομάτα και βασιλικό από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Μiα πεντανόστιμη συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

Υλικά
3 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
5 κούπες ντομάτες, κομμένες (περίπου 1 κιλό)
350 γρ ζυμαρικά κοχύλια
1/3 κούπας φρέσκο βασιλικό
¼ κούπας τυρί παρμεζάνα, τριμμένο (περίπου 30 γρ)
1 ½ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Διαδικασία
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά βάση των οδηγιών του πακέτου, παραλείποντας το αλάτι και τυχόν μαγειρικά λίπη.

Σε μαγειρικό σκεύος (τύπου γάστρα) ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεσαία-υψηλή φωτιά.

Προσθέστε το σκόρδο και τσιγαρίστε για 30 δευτερόλεπτα.

Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε τες για 2 λεπτά ή μεχρί να έχουν ζεσταθεί καλά, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συχνά.

Προσθέστε τα ζυμαρικά, το βασιλικό, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.

Ανακατέψτε μέχρι να ομοιοποιηθεί η σάλτσα με τα ζυμαρικά.

dimitrisskarmoutsos.gr

Κεριά παντού! Βρες αυτό που ταιριάζει στη διάθεσή σου

Τα κεριά θέλουν μόνο το χρόνο σου. Υπάρχουν σε τόσο μεγάλη ποικιλία σχημάτων, χρωμάτων, σχεδίων και αρωμάτων που μπορείς να σπαταλήσεις ώρες για να...

Από τα Eicher σπίτια της Καλιφόρνιας, το επαναχρησιμοποιημένο σπίτι στο Sunnyvale του klopf, μας...

Στα μέσα του αιώνα από τα Eicher σπίτια της Καλιφόρνιας, το επαναχρησιμοποιημένο σπίτι στο Sunnyvale από την αρχιτεκτονική του Klopf, αποτελεί ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Οι ιδιοκτήτες...

Έβαλε σε παγοθήκη ξύδι και λεμόνι και έφτιαξε κάτι πολύ ισχυρό!

Η κουζίνα είναι ένα μέρος το οποίο βρωμίζει καθημερινά. Οι προετοιμασίες για το φαγητό λερώνουν αρκετά την κουζίνα μας. Τα καθαριστικά είναι αρκετά ακριβά και περιέχουν...

Υπνοδωμάτια σε παστέλ χρώματα για έναν ήρεμο ύπνο

Όπως είναι γνωστό τα χρώματα επιδρούν σημαντικά στην ψυχολογία και τη διάθεση εκπέμποντας ξεχωριστά vibes ανάλογα με την απόχρωση τους. Το υπνοδωμάτιο είναι το σημείο...

House Report: Μπείτε σε Ένα Πανέμορφο Μεσογειακό Εξοχικό στο Κάπρι

Αυτό το υπέροχο εξοχικό στο Κάπρι μπορεί να έχει υπέροχη θέα αλλά αυτό που θα σας εντυπωσιάσει είναι η απαράμιλλη νησιώτικη κομψότητά του. Μπορεί να...

5 απλά βήματα για να «Καθαρίσεις» το σπίτι σου από την αρνητική ενέργεια

1. Μία φορά το χρόνο ή όποτε νιώθετε εσείς την ανάγκη, κάντε στο σπίτι μία... γενική κατά της αρνητικής ενέργειας. Αν τα καμπανάκια και...
close