Κουραμπιέδες με κακάο

Υλικά για 40 κομμάτια
Προετοιμασία 45 λεπτά
Μαγείρεμα 20-25 λεπτά

Υλικά
-850 γρ. αλεύρι μαλακό
-150 γρ. κακάο
-25 γρ. μπέικιν πάουντερ
-600 γρ. βούτυρο πρόβειο
-4 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
-1 αβγό
-1 βανίλια
-3 κουτ. σούπας μπράντι
-300 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροσπασμένα
-ανθόνερο
-άφθονη άχνη ζάχαρη άχνη για την επικάλυψη

Eκτέλεση
Κοσκινίζουμε σε λεκάνη το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και την άχνη 20 λεπτά, μέχρι να γίνουν λεία και αφράτα.

Προσθέτουμε το αβγό, τη βανίλια και το μπράντι και χτυπάμε καλά μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά. Βάζουμε στο μίξερ τον γάντζο και ρίχνουμε στον κάδο το μείγμα με το αλεύρι, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη.

Προσθέτουμε και τα αμύγδαλα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.

Στρώνουμε λαδόκολα σε δύο μεγάλα και ρηχά ταψιά. Πλάθουμε κουραμπιέδες σε ό,τι σχήμα μάς αρέσει.

Ψήνουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν πολύ ελαφρά και αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Ραντίζουμε με ανθόνερο και τους βουτάμε μέσα σε μπολ με μπόλικη άχνη.

Τους τοποθετούμε σε πιατέλα τον έναν επάνω στον άλλον ή σε μεταλλικό κουτί με αντικολλητικό χαρτί ανάμεσα.
Via

Δείτε τι έφτιαξε ένας πατέρας για τoν 2 χρονών γιό του! (Φωτογραφίες)

Ένας δραστήριος πατέρας αποφάσισε να κάνει ένα όμορφο δώρο για τον γιό του ώστε να το θυμάται για όλη του τη ζωή.Μιας και είχε...

10 τρόποι να δώσετε νέα χρήση σε ένα vintage έπιπλο

Εάν έχετε μια αντίκα ή απλά αγοράσετε ή βρείτε μια τότε ξανασκεφτείτε τη χρήση της για μπορεί πολύ απλά να χρησιμοποιηθεί με το πιο...

Αξιοποιήστε το μπαούλο της γιαγιάς

Στη διακόσμηση του χώρου σας. Τα παλιά αντικείμενα εκτός από τις αναμνήσεις που προσφέρουν, δίνουν και ένα διαφορετικό αέρα στη διακόσμηση του χώρου. Αν λοιπόν,...

Έβαλε σε μια γλάστρα με ορχιδέα ένα παγάκι…. Μια εβδομάδα αργότερα έγινε αυτό…

Η Ορχιδέα είναι ένα από τα πιο όμορφα φυτά εσωτερικού χώρου. Τα αγοράζουμε συνήθως για το όμορφο άνθος τους. Αλλά έρχεται η στιγμή που...

Επιδιορθώνει γκρεμισμένους τοίχους με Lego: Τον φωνάζουν από όλο τον κόσμο!

Ενας Γερμανός καλλιτέχνης εντοπίζει τοίχους που καταρρέουν ανα τον κόσμο και τους επιδιορθώνει. Όχι με μπετόν, τούβλα και λάσπη, αλλά με Lego.Γύρω του πάντα...

H αυλή της ήταν άσχημη μέχρι που την μεταμόρφωσε σε κάτι παραμυθένιο!

Τα περισσότερα μικρά κορίτσια, φανταζόντουσαν πως είχαν το κλειδί για τον δικό τους, μυστικό κήπο, εμπνευσμένες από το κλασσικό παραμύθι «The Secret Garden.»Δυστυχώς κάτι...
close