Γλυκό του κουταλιού ρόδι

Συστατικά

  • 1 κιλό σπόροι ροδιού (περίπου 6-8 ρόδια)
  • 500 ml νερού
  • 600 γρ. ζάχαρη
  • χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1 στικ βανίλιας ή 2 κ.σ. σιρόπι βανίλιας
  • 1 στικ κανέλας
  • 75 γρ. γλυκόζη

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Για το καθάρισμα των ροδιών
  • Με ένα μαχαίρι, κόβουμε τα ρόδια στη μέση.
  • Τα βάζουμε σε ένα μπολ με αρκετό νερό και τα αφήνουμε να μαλακώσουν λίγο.
  • Σιγά σιγά αφαιρούμε τις λευκές ίνες και τη φλούδα, αφήνοντας στο μπολ μόνο τους σπόρους από τα ρόδια.
  • Στραγγίζουμε καλά τους σπόρους από τα ρόδια και τα χρησιμοποιούμε για τη συνταγή μας.
  • Για το γλυκό του κουταλιού
  • Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τους σπόρους από τα ρόδια, τη ζάχαρη, την κανέλα, τη βανίλια και το νερό. Αν χρησιμοποιήσουμε λοβό βανίλια, κόβουμε τη βανίλια στη μέση κατα μήκος, αφαιρούμε τους σπόρους και προσθέτουμε το λοβό και τους σπόρους μέσα στην κατσαρόλα.
  • Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά περίπου.
  • Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένη καλά, μέχρι που το ρόδι να βγάλει την παραπανίσια υγρασία του (δε βράζουμε για πολύ ώρα γιατί θα λιώσουν τελείως τα ρόδια) και αφήνουμε στο ψυγείο για μία ημέρα.
  • Την επόμενη ημέρα, βγάζουμε την κατσαρόλα από το ψυγείο και βάζουμε ξανά στη φωτιά.
  • Προσθέτουμε τη γλυκόζη, το χυμό και το ξύσμα από το λεμόνι και σιγοβράζουμε για ακόμα 15-30 λεπτά μέχρι που να δέσει το γλυκό μας.
  • Μεταφέρουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα, όσο είναι ζεστό και καπακώνουμε γρήγορα. Εφόσον δεν ανοίξουμε το βάζο διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου και αν το ανοίξουμε διατηρείται στο ψυγείο για μήνες.

via

7 Πανέξυπνα κόλπα για το Καθάρισμα του Μπάνιου που θα σας Λύσουν τα Χέρια!

Μια από τις μεγαλύτερες αγγαρείες είναι το καθάρισμα του μπάνιου. Τα αηδιαστικά πράγματα που μπορεί να βρείτε στον νιπτήρα ή την μπανιέρα σας είναι αρκετά για...

DIY τραπεζάκι απο κορμό που μπορεί να μεταμορφώσει το χώρο σου!

Σίγουρα ζούμε σε μία περίοδο που ο κόσμος λόγω κρίσης προτιμάει να μη βγαίνει τόσο συχνά προκειμένου να μειώσει τα προσωπικά του έξοδα.Υπάρχει όμως...

Έβαλε σε μια γλάστρα με ορχιδέα ένα παγάκι…. Μια εβδομάδα αργότερα έγινε αυτό…

Η Ορχιδέα είναι ένα από τα πιο όμορφα φυτά εσωτερικού χώρου. Τα αγοράζουμε συνήθως για το όμορφο άνθος τους. Αλλά έρχεται η στιγμή που...

Υπέροχες Ιδέες για να Δώσετε Στιλ και Πολυτέλεια στο Μπάνιο

Το ότι το μπάνιο σας είναι μικρό, βαρετό ή παλιό δεν σημαίνει απολύτως τίποτα.Διαβάζοντας τις συμβουλές και τα tips που σας δίνουμε παρακάτω, θα...

Garden Therapy: Καλλιεργήστε το δικό σας φαρμακείο

Είναι πιο εύκολο από ό,τι φανταζόμαστε να αξιοποιήσουμε τις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Ας δούμε πώς.1. ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ (για εξάνθημα και κάψιμο) Καλλιεργήστε την Η καλέντουλα...

Εκκλησία μετατράπηκε σε σπίτι και πωλείται 2,5 εκ. ευρώ!

Η εκκλησία του αγίου Ιακώβου, μια χριστιανική εκκλησία κατασκευασμένη το 1870, βρίσκεται στην Ουτρέχτη της Ολλανδίας και… πωλείται!Ο αρχιτέκτονας Gerard Gerritsen, ανέλαβε το δύσκολο...
close